معرفي جهت پرورش و کاشت نهال زردالو

معرفي جهت پرورش و کاشت نهال زردالو:

بوي شيرين زردآلو به ما مي‌گويد که تابستان از راه رسيده است! اين ميوه کوچک طلايي که منشا کاشت نهال زردآلو؛ چين بوده است، هر سال تابستان مهمان خانه‌هاي ما مي‌شود تا هم از رنگ و لعاب آن لذت ببريم و هم طعم شيرين تابستان را به خاطر بسپاريم.

علاوه بر طعم خوشش، ويتامين‌هاي آ و سي، فيبر و پتاسيم را براي بدن فراهم مي‌کند. کاشت درخت زردآلو؛ علاوه بر آنکه سود آور است، زيبايي خاص خود را دارد. هر تابستان که ميوه‌هاي زيبايش شکل مي‌گيرند، جلوه‌اي تازه به باغ خواهند داد. شما نيز قصد داريد به کاشت نهال زردآلو بپردازيد؟ پس اجازه دهيد بيشتر با اين درخت زيبا و نحوه پرورش آن آشنا شويم.

بيوگرافي کاشت نهال درخت زردآلو:

در حدود 3000 سال قبل از ميلاد، در مرزهاي روسيه و چين درخت زردآلو، به وفور ديده مي‌شد. بذر آن از طريق جاده ابريشم به خاورميانه و اروپا رسيد و کاشت نهال زردآلو؛ در اين محدوده آغاز گرديد. اين ميوه به تعداد فراوان در مسيرها و جاده‌هاي مدرن ترکيه و ارمنستان ديده مي‌شود. به نظر مي‌رسد که کاوشگران فرانسوي بودند که در دهه 1700 در منطقه خليج فارس درختان زردآلو را به ثبت رسانند. همچنين در همين دهه بود که اسپانيايي‌ها بذر آن را به آمريکا برده و کاشت نهال زردآلو، را آغاز کردند.

درخت زردآلو (apricot tree) طعمي مشخص و متمايز از ديگر ميوه‌ها دارد. زردآلويي که تازه از درخت چيده مي‌شود بسيار لذيذ است. اگر فردي آنقدر خوش شانس نباشد که در کنار باغ درختان زردآلو زندگي کند! يا خودش براي کاشت نهال هاي زردآلو، اقدام نمايد، کنسرو و ميوه‌هاي تازه آن در بازار عرضه مي‌شود. همچنين زردآلو معطر خشک يکي از محبوب‌ترين ميوه‌هاي خشک براي زمستان است.

از لحاظ ظاهر، درخت، تاج پوشش متراکم و گسترده‌اي دارد.

معمولا اين گياه بين 40 تا 150 سال عمر مي‌کند.

زردآلو در برابر سرما مقاوم است و مي‌تواند تا منفي 30 درجه سانتي گراد را تحمل نمايد.

معرفي ارقام درخت زردآلو ايراني و خارجي:

براي کاشت درخت زردآلو؛ شما انتخاب‌هاي زيادي پيش رو خواهيد داشت! انواع و اقسام زردآلو در بازار وجود دارد؛ از زردآلو شاهرودي گرفته تا گولد بار!

در اينجا برخي از آن‌ها را براي کاشت نهال زردآلو بازگو مي‌کنيم:

زردآلو شاهرودي: رنگ زرد مايل به قرمز – فصل برداشت اواسط مرداد ماه

زردآلو اردوباد: زرد رنگ و شيرين – فصل برداشت خرداد ماه

زردآلو قيسي: ميوه فوق العاده نرم – مناسب براي تهيه قيسي- برداشت اواسط مرداد ماه – عمر اقتصادي 30 سال

زردآلو Tomcot: ميوه بسيار بزرگ زرد با لکه‌هاي قرمز و نارنجي – برداشت در انتهاي تابستان

زردآلو Goldbar: ميوه رنگ زرد بسيار روشن با حالت تخم مرغي – فصل برداشت در اوايل تابستان (خرداد – تير)

انواع روش کاشت نهال زردآلو:

کاشت نهال زردآلو؛ به دو روش امکان پذير است. مي‌توان هسته آن را تهيه کرد يا به صورت نهال خريداري نمود. اگر بخواهيد به وسيله هسته اين کار را انجام دهيد، به اندازه هسته‌ها توجه کنيد. ابعاد زمين خود را اندازه گيري نماييد. اگر زمين شما کوچک است يا صرفا قصد کاشت در باغچه را داريد بهتر است زودآلوهاي کوچک را انتخاب کنيد. روش کاشت درخت زردآلو، هم بسيار آسان است. هسته‌ها را درون ظرفي با مقداري آب قرار داده و روي آن پارچه قرار دهيد تا جوانه بزند. يا مي‌توانيد از همان ابتدا در گودال خاک قرارشان دهيد.

بهترين گزينه براي کاشت زردآلو؛ انتخاب قلمه يا نهال است؛ به خصوص کاشت نهال زردآلو دو ساله، چرا که رشد گياه به نوعي تضمين شده است. براي کاشتن نهال زردالو؛ بايد گودالي در ارتفاع گلدان نهال ايجاد کنيد. سعي کنيد گودال بزرگتر باشد تا فضاي کافي براي اضافه نمودن کود و خاک داشته باشيد. نهال را به آرامي جدا کرده تا صدمه‌اي به ريشه هايش وارد نشود. هنگام جا به جايي نهال، خاک نبايد به طور کامل خيس باشد بلکه بايد مرطوب باشد.

کاشت درخت زردآلو چگونه است؟

درخت زردآلو؛ در دشت‌هاي جلگه‌اي و همچنين در ارتفاعات بالا رشد کرده و ميوه مي‌دهد. در انواع دشت‌ها در حدود 400-700 ساعت به هواي خنک و در مناطق مرتفع به 800 تا 1200 ساعت خنک نياز دارد (در دماي 7 درجه سانتي گراد يا کمتر) . ميوه در دماي دشت جلگه‌اي بين 35 تا 42 درجه سانتي گراد و در مناطق مرتفع‌تر در دماي 25 تا 35 درجه شکل مي‌گيرد.

فاصله‌ي کاشت درخت زردآلو چقدر است؟ نکات لازم براي کاشت زردآلو:

براي کاشت نهال زردآلو، بايد فاصله‌ اي بين 6 تا 7 متر ميان آن‌ها مشخص کنيد.

محلي را انتخاب کنيد که نور کامل آفتاب براي رشد گياه فراهم شود.

همچنين بهتر است قبل از کاشت، ميزان pH خاک اندازه گيري شود.

اندازه گيري ميزان سختي آب نيز ممکن است در برخي شرايط لازم باشد.

از خاک و کودهاي بهداشتي استفاده نماييد.

هنگام کار، استفاده از دستکش مناسب فراموش نشود.

فصل مناسب کاشت نهال زردآلو چه فصلي است؟

در اوايل بهار به محض اينکه خاک قابل کار باشد و درختان هنوز خواب هستند، کاشت زردآلو را آغاز کنيد. غير از آن در طول بهار و قبل از شروع تابستان و موج گرما، فرصت مناسبي براي کاشت درختان زردآلو (Apricots) خواهد بود.

آموزش کاشت زردآلو

داشتن يک درخت زردآلو در باغچه بسيار لذت بخش است. چيدن زردآلوي تازه از درخت درون باغچه، لذتي دارد که هر گز نمي توان با خريد زردآلو، آن را تجربه کرد. هرچه زودتر، با استفاده از آموزش زير، روش کاشت درخت زردآلو را ياد بگيريد تا پس از گذشت مدتي، درخت شما بزرگ شود و زردآلوي خوشمزه توليد کند. مراحل آموزش کاشت زردآلو به شرح زير است:

1. بررسي کنيد که آيا محيط شما براي کاشت زردآلو مناسب است.

درخت زردآلو مناطق خنک تر را ترجيح مي دهد اما مي توان آن را در مناطق نيمه گرمسيري که هوا در فصل زمستان خيلي گرم نمي شود نيز کاشت.

1. آيا مي خواهيد نهال زردآلو بکاريد يا اينکه قصد داريد از هسته ي زردآلود استفاده کنيد؟

استفاده از هسته ي زردآلو مشکلات زيادي دارد و  بايد هسته را در ميان لايه اي از خاک مرطوب قرار دهيد تا جوانه بزند.

به اندازه زردآلويي که مي خواهيد بخريد دقت کنيد. زردآلوهاي کوچک براي باغچه بهترين گزينه محسوب مي شوند.

اگر مي خواهيد نهال زردآلوا خريداري کنيد، بهتر است يک نهال 2 يا 3 ساله خريداري کنيد.

1. براي کاشت زردآلو يک قطعه زمين مناسب در نظر بگيريد.

درخت زردآلو در فصل تابستان به گرماي زيادي نياز دارد. از درخت زردآلو بايد در برابر يخبندان و باد محافظت کنيد.

زردآلو بسيار انعطاف پذير است و مي توانيم آن را نزديک يک ديوار بکاريم. اگر در يک منطقه ي سرد زندگي مي کنيد، زردآلو را کنار ديوار و در مکاني که نور بيشتري به آ ن برسد بکاريد.

از کاشتن زردآلو در مکاني که گياهاني مثل بادمجان، گوجه فرنگي، فلفل، سيب زميني، تمشک و توت فرنگي  رشد کرده اند اجتناب کنيد.

زردآلو به خوبي مي تواند در گلدان رشد کند. هميشه مي توان چنين درختي را کاشت، به جز وقتي که هوا بسيار گرم است.

1. خاک را براي کاشت زردآلو آماده کنيد.

خاک زردآلو بايد زهکشي خوبي  داشته باشد اما رطوبت را در خود نگه دارد. همچنين اين خاک بايد سرشار از مواد مغذي بوده و لومي باشد. pH خاک زردآلو بايد بين 6.5 تا 8.0 باشد، زيرا زردآلو خاک نسبتا قليايي را مي پسندد. جهت کاشت زردآلو، ابتدا علف هاي هرز را از بين ببريد، سپس در زمين حفره اي ايجاد کنيد.

درخت زردآلو در خاک سبک و شني، خوب عمل نمي کند.

1. درخت زردآلو را در زمستان يا اوايل بهار بکاريد.

در مناطق معتدل، مي توانيد درخت زردآلو را در فصل پاييز نيز بکاريد. پس از کاشت زردآلو، به خوبي به آن آب بدهيد و يک لايه ي نازک مالچ به دور آن اضافه کنيد. اما دقت کنيد که مالچ به پوست نهال برخورد نکند.

1. هر هفته به خوبي به زردآلو آب دهيد.

نهال زردآلو را در آب غرق نکنيد، زيرا باعث فاسد شدن ريشه ي آن خواهد شد. تنها کافيست خاک زردآلو را به خوبي خيس کنيد. همچنين اطمينان حاصل کنيد که خاک زردآلو از زهکشي خوبي برخودار باشد.

1. به نهال زردآلو کود بدهيد.

يک بار در اواخر پاييز و يک بار هم به هنگام ميوه دادن زردآلو به گياه زردآلو کود(کم نيتروژن) بدهيد.

1. پس از گذشت 3 تا 4 سال از کاشت زردآلو، اين درخت ميوه خواهد داد.

شکوفه ي زردآلو نسبت به سرماي يخبندان بسيار آسيب پذير است و ممکن است نياز به محافظت داشته باشد.

1. ميوه هاي زردآلو را تنک کنيد.

بهتر است به طور منظم ميوه هاي زردآلو را تنک کنيد. اين کار را وقتي انجام دهيد که زردآلوها کوچک هستند و تا وقتي که زردآلوها کامل شوند،آن را ادامه دهيد. ميوه هايي که به نظر مي رسد کيفيت آنها خوب نيست و سالم نيستند را تنک کنيد. اگر در يک خوشه، بيش از سه يا چهار زردآلو وجود دارد، آنها را تنک کنيد، تا ديگر زردآلوي ها کامل و رسيده شوند.

1. محصول زردآلو را برداشت کنيد.

معمولا از اواسط تابستان تا اوايل پاييز، زردآلو کامل و رسيده شده و آماده ي چيدن مي شود که به نوع زردآلو بستگي دارد. در زمان برداشت، به آرامي زردآلوها را بچينيد تا پوست اين ميوه آسيب نبيند.

1. درخت زردآلو را هرس کنيد.

دقت کنيد که نبايد درخت زردآلو را زياد هرس کنيد؛ وگرنه محصول بسيار کمي به دست خواهيد آورد. در سال هاي اوليه، در صورت امکان، فقط کمي زردآلو را هرس کنيد.

سپس هر چهار تا شش سال، يکبار شاخه هاي قديمي را بچينيد تا شاخه هاي جديد برويند. براي اين کار شاخه هايي را انتخاب کنيد که ميوه توليد نمي کنند.

آيا پرورش درخت زردآلو در باغچه ممکن است؟

بله! اين مي‌تواند يک سرگرمي مفيد و در عين حال پر ثمر باشد. هرچند به اين مسئله دقت کنيد که ابعاد باغچه شما چقدر است. همچنين به عمق و نوع خاک دقت فرماييد. پرورش و کاشت درخت زردآلو در باغچه، يک پروژه آسان است. گودالي مناسب ايجاد کرده و هسته زردآلو را درون آن قرار دهيد. سپس با خاک بپوشانيد. ميزان آب و کود آن را نيز در ادامه برايتان خواهيم گفت. تفاوت کاشت هسته با نهال آن است که شما رشد تدريجي و ابتدايي گياه را نيز خواهيد ديد و اين حس والدين نسبت به رشد يک موجود زنده است!

باغداري و مراقبت‌هاي لازم از آفات و بيماري‌هاي درختان زردآلو چگونه است؟

درخت زردآلو؛ در طول رشد خود ممکن است آفات و بيماري‌هايي را تجربه کند. عواملي مانند موقعيت، آب و هوا و نحوه نگهداري، نقش مهمي در اين مسئله دارند. درختاني که مقاوم‌تر هستند گزينه مناسبي براي توليد کنندگان خواهند بود. در اينجا به برخي از بيماري و آفات شايعه درخت زردآلو اشاره خواهيم کرد.

شته‌ ها: حشرات ريز که در رنگ‌هاي متفاوتي ظاهر مي‌شوند. روي ساقه‌ها و زير برگ‌ها جمع شده و آب گياهان را جذب مي‌کنند. برگ‌ها در اين حالت ضخيم و زرد مي‌شوند. مي‌توان از طريق اسپري روغن‌هاي مخصوص باغباني، آن‌ها را از بين ببريد.

چوب خوار: معمولا موجوداتي به رنگ کرم با سرهاي قهوه‌اي هستند که به تنه درخت آسيب مي‌رسانند. چوب خوارها در زمستان وارد تنه شده و در بهار به شاخه‌هاي جوان لطمه مي‌زنند. کنترل و بررسي تنه مشکل است، و همواره پيشگيري بهتر از درمان است. ميزان آب و نوع خاک و سم پاشي به موقع مي‌تواند مانع از تجمع آن‌ها در درخت شود.

کنه ها: اين دسته از بندپايان در قسمت زيرين برگ‌ها تجمع مي‌کنند. برگ‌ها پس از مدتي به رنگ برنزي درخواهند آمد. استفاده از اسپري خشک کننده براي جلوگيري از کنه‌ها سودمند است.

خاک مناسب رشد درخت زردآلو و ويژگي‌ هاي خاک مناسب:

کاشت نهال زردآلو؛ بايد در خاک لومي خوب زهکشي شده صورت گيرد. زردآلو ريشه مرطوب را دوست ندارد. اين درخت در خاک خنثي يا کمي قليايي با دامنه pH خاک 6.7 تا 7.5 رشد مي‌کند. از کاشت درخت زردآلو، در مناطقي که اغلب بادگير هستند تا نقاط کم ارتفاعي که يخ زدگي در آن رخ مي‌دهد، خودداري کنيد. براي کاشت در باغچه مي‌توان از ترکيب خاک لومي، خاک برگ و شن استفاده نمود.

طريقه ي چگونگي آبياري نهال زردآلو:

مي رسيم به بخش آبياري؛ اولين نکته مهم پس از کاشت درخت زردآلو؛ آن است که به اندازه کافي آب در اختيارش قرار دهيد. وقتي مي‌گويم به اندازه کافي يعني نه خيلي کم و نه در حدي که ريشه گياه بپوسد. همان طور هم که اشاره کرديم هنگام کاشت نهال زردآلو، بهتر است زمين مرطوب باشد.

در تابستان هر 10 روز يکبار،  خاک روي سطح زمين را نمناک کنيد. دقت کنيد تا زماني که سطح خاک خشک نشده است بيش از اندازه به درخت زردآلو؛ کاشته شده آب ندهيد. در صورتي که واقعا خشک شده است، بهترين راه آن است که اجازه دهيد شلنگ باغچه شما در کنارش به آرامي قرار گيرد و به صورت قطره‌اي آب داده شود. اجازه دهيد زمين اطراف ريشه‌ها کاملا خيس شود. اين کار را در هر ده روز يا دو هفته يکبار انجام دهيد.

مقداري فرورفتگي در خاک به آبياري تابستان کمک خواهد کرد، امّا دقت کنيد تا براي زمستان، خاک را به سطح متعادل با اطراف آن برسانيد تا آب داخل آن پر نشود. در صورت باقي ماندن گودال در اطراف در زمستان، تنه يخ زده و به درخت آسيب مي‌رساند.

قلمه زدن درخت زردآلو چگونه صورت مي‌پذيرد؟

خودتان را براي قلمه زدن آماده کنيد! اره هرس يا اره زنجيري، تبر، چاقوي محکم و… را براي برش انتخاب کنيد. نوار پيوند موم را هم فراموش نکنيد. طول شاخه‌هايي که براي تکثير انتخااب مي‌کنيد، بايد بين 25 تا 30 سانتي باشد. همچنين ضخامتش بايد معادل 6 الي 8 ميلي متر باشد. سر پيوندک خود را تيز کنيد. برش‌هاي مستقيم و از بالا به پايين به صورت اريب ايجاد نماييد. پيشنهاد ما اين است که اين قلمه‌هاي زيبا را تا قبل از بهار در خانه نگه داريد. منتها، مي‌توان بلافاصله پس از پيوند گيري نيز آن‌ها را در زمين کاشت. امّا يخ‌هاي زمستاني مي‌تواند باعث مرگ آن‌ها گردد.

روش ديگر آن است که آن‌ها را در تنه درخت ديگري که ميوه دهي ندارد قرار دهيد. درون تنه با تبر فاصله‌اي ايجاد کنيد. سپس با موم ترکه آن‌ها را بپوشانيد. فراموش نکنيد محل برش پيوند روي درخت اصلي را هم موم بزنيد.

نحوه‌ي کودهي درخت زردآلو و بهترين کود‌هاي شيميايي و حيواني:

همان طور که اشاره کرديم؛ درختان زردآلو به خاک مرطوب و زهکشي مناسب نياز دارند و در برابر خاک رس واکنش ضعيفي نشان مي‌دهند. در خاک غني از مواد آلي بهترين رشد خود را نشان مي‌دهند. اضافه نمودن مقداري کمپوست يا ساير مواد آلي مانند کود پوسيده خوب يا برگ‌هاي خرد شده به خاک، بهبود ساختار خاک، ايجاد سطي سازگارتر، افزودن مواد مغذي مهم مانند نيتروژن و فسفر، همه نياز‌هاي رشد را پوشش مي‌دهد. براي نتيجه بهتر، 7 سانتي متر از خاک در زمان کاشت زردآلو، را با کمپوست پر کنيد.

مالچ پاشي نيز به از بين بردن علف‌هاي هرز کمک خواهد کرد. اگر علف از بين نرود، تمام مواد معدني و مغذي را مصرف مي‌کند و در زمان کاشت نهال زردآلو، مواد معدني کافي باقي نخواهد ماند.

بهتر است کودهاي سنتي را يک بار در سال هنگام بهار به درختان زردآلو داد. منتها دقت کنيد تا کودي يک دست و غني در اختيارشان قرار دهيد.

کود‌هاي سه دوره نيز مي‌تواند مفيد باشد؛ کودهاي شيميايي که براي دوره‌هاي رشد و گلدهي تهيه مي‌شوند. اين کودها مواد مغذي گياه را تامين خواهند کرد.

هرس درخت زردآلو چگونه صورت مي پذيرد:

پس از کاشت درخت زردآلو؛ بايد با نحوه نگهداري آن آشنا شويم. به مسائل آب و کود لازم اين درخت اشاره کرديم. حال مي‌پردازيم به مسئله هرس اين درخت و چگونگي انجام آن. قبل از شروع به برش، وسايل خود را آماده کنيد. گاهي لازم مي‌شود تا پس از کاشت درخت زردآلو، نيز به هرس بپردازيم.

ابتدا به دنبال شاخه‌هاي سفت و محکم باشيد که از تنه درخت خارج شدند. اين شاخه‌ها را به خاطر بسپاريد چون قرار است آن‌ها را حفظ کنيم!

تمامي شاخه و اندام‌هاي آسيب ديده يا شکسته درخت زردآلو تازه کاشته شده را هرس کنيد.

تمامي شاخه‌هايي که بيش از اندازه رشد کرده‌اند را هرس نماييد.

شاخه‌هاي نهال جوان که در حدود 46 سانتي متر از زمين فاصله دارند را قطع کنيد.

ارتفاع اصلي درخت را در 91 سانتي متر نگه داريد.

شاخه‌هاي جانبي را در حدود 5 تا 10 سانتي متر کوتاه کنيد.

هرس درخت در سال‌هاي بعد که ساختار آن شکل گرفته است، به منظور تقويت آن صورت مي‌گيرد. در اين زمان بايد شاخه‌هاي منحرف شده که زاويه‌هاي عجيب و غريبي دارند را حذف کنيد؛ همچنين شاخه‌هاي پاييني بدون برگ را. شاخه‌هاي اصلي سال‌هاي گذشته را در حدود 76 سانتي متر کوتاه کنيد.